古井集團(tuán)·安徽古井健康科技有限公司，始創(chuàng)于2013年，是上市公司安徽古井貢酒股份有限公司控股子公司。

作為“中國(guó)中草藥發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)”領(lǐng)軍企業(yè)，安徽古井健康科技有限公司是一家集世界中醫(yī)藥康養(yǎng)文化交流與研發(fā)，中草藥聯(lián)合培植，微生物發(fā)酵萃取，藥食同源類功能性食品與營(yíng)養(yǎng)膳食類食品開發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

公司堅(jiān)持以“品質(zhì)求真，品行求善，品牌求美”的三品工程為核心，依托于古井集團(tuán)科研團(tuán)隊(duì)，擁有“國(guó)家級(jí)院士工作站”及“國(guó)家級(jí)博士工作站”兩大國(guó)家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，與日本萬(wàn)田酵素聯(lián)合打造“東方草本發(fā)酵國(guó)際研究中心（籌）”，現(xiàn)有科研人員978名，古井健康獨(dú)立擁有草本發(fā)酵類專利技術(shù)137項(xiàng)。

公司秉持“中國(guó)發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)，滋養(yǎng)國(guó)人健康”的愿景使命，依托于世界藥都千年文化根基，整合中醫(yī)藥大健康上下游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)資源，為世界貢獻(xiàn)來(lái)自東方的新一代營(yíng)養(yǎng)健康解決方案，滋養(yǎng)每人、每家、每天的健康幸福生活。

古井大健康產(chǎn)業(yè)，作為古井集團(tuán)的下一個(gè)百億級(jí)戰(zhàn)略板塊，立足世界藥都亳州千年文化根基，有著天然的環(huán)境優(yōu)勢(shì)與工藝優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又有古井白酒+大健康戰(zhàn)略的協(xié)同，未來(lái)發(fā)展空間可以想象。

中國(guó)的中草藥發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)，不同于果蔬發(fā)酵，是更適合中國(guó)人的“藥食兩用”功能營(yíng)養(yǎng)。古井健康的草本發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飲，精選道地藥食同源成分，篩選古井古窖池微生物作為發(fā)酵菌種，經(jīng)過(guò)360天以上足時(shí)發(fā)酵，最大程度釋放中草藥的效力。中草藥的大分子物質(zhì)，經(jīng)過(guò)微生物的分解和轉(zhuǎn)化，萃取出能夠被人體腸道直接吸收的活性小分子。